A especialidade do Shissô são os sorvetes de gengibre e de chá verde, com caldas especiais e os deliciosos tempuras de sorvete.
Torta de sorvete, sorvete de gengibre ou chá verde com calda de maracujá e manga, sorvete de coco com calda de gengibre, mousses, harumaki de goiabada e muito mais.